Rafael Escalona y Juan Valdez, dos íconos de la cultura colombiana, intercambian sus sombreros en la noche de apertura del Festival de la Leyenda Vallenata, en Valledupar.
Carlos Capella
Rafael Escalona y Juan Valdez - Festival de la Leyenda Vallenata
Colombia quedó como único fabricante de los fusiles Galil y ahora los exporta a Israel
Este país le hebía entregado a la empresa nacional Indumil la licencia de producción y comercialización de esta arma.
Las razones: La demanda por el conflicto interno, así como la certificación por calidad de productos y competitividad de precios.
La necesidad de buscar una autosuficiencia en la producción de armamento, debido entre otras razones a la intensificación del conflicto, y ahorrar recursos estatales, llevó a la Industria Militar Colombiana (Indumil), a entrar en la onda de la fabricación de armas, convirtiéndola en la primera fabricante de fusiles Galil en el mundo.
Ahora, paradójicamente, este fusil que Colombia empezó a comprarle a Israel a finales de los 80, es exportado por nuestro país a esa nación, a tal punto que este año ya hay negociaciones cerradas por un millón de dólares.
Este giro en la producción tiene menos de un año y se dio luego de que Israel hizo una selección entre varias empresas internacionales para buscar proveedores. Indumil fue favorecida por la calidad del producto y competitividad de los precios. Pero Israel también tuvo en cuenta que algunas empresas cerraron líneas de producción del Galil para fabricar otras armas, aunque aún hay demanda del fusil.
En la decisión también pesó, según el gerente de Indumil, coronel (r) Carlos Enrique Villarreal, que el Galil es el arma de dotación de la Fuerza Pública en Colombia y que era una ventaja eliminar los trámites de compra e importación para suplir las necesidades de la tropa.
Empieza la fabricación
El proceso de transferencia de la tecnología arrancó con la adquisición de la maquinaria. Luego, Indumil seleccionó a un grupo de personas que viajó a Israel a recibir capacitación. Por último, un grupo de israelíes estuvo en Colombia para ajustar detalles. Ahora, Colombia es autónoma en la fabricación y tiene la licencia de producción y comercialización para el mundo.
El fusil Galil es un arma semiautomática, con calibre 5.56; tiene capacidad de disparar tiro a tiro o en ráfaga; pesa 3,5 kilos, el proveedor tiene 35 proyectiles, es resistente al agua, el sol y las temperaturas bajas y tiene un costo comercial de un millón 800 mil pesos.
Pero la mayor novedad que presenta el fusil fabricado por Indumil, es que con tecnología criolla creó un Galil con lanzagranadas.
“Vimos la necesidad de que la tropa tuviera al mismo tiempo, además del arma de dotación, otra de defensa, así que nuestros ingenieros sacaron la nueva versión que ya está lista para ser comercializada en Colombia y el exterior”, señaló el coronel Villarreal.
Colombia también está produciendo granadas para mortero y de fragmentación, que antes eran importadas desde Sudáfrica. Además, Israel hizo transferencia de tecnología para fabricar lanzagranadas de 60 milímetros.
Pero la prueba de fuego para Indumil será la fabricación de bombas (ver: ‘Tambíén fabricarán...’), que ayudará a disminuir el gasto militar.
40 millones de dólares es la suma que anualmente le ahorra Indumil al Estado colombiano, mediante la sustitución de importaciones, al fabricar en Colombia armas y municiones que hasta el 2004 se estaban adquiriendo en Sudáfrica, Israel y otros países.
También fabricarán bombas para las Farc
Las armas que fabrica e importa Colombia lo han ubicado en un lugar significativo de productividad en el ámbito hemisférico. Ahora su gran reto será la producción de bombas de 100 libras para las aeronaves de combate de la Fuerza Aérea Colombiana (FAC).
Así como la demanda de armas y munición creció con el aumento del pie de fuerza, también aumentó la necesidad de armamento pesado para las aeronaves que posee la FAC y los nuevos Tucano.
Pero lo más urgente para el Estado es reducir los costos de importaciones por este rubro.
Las nuevas bombas serán con tecnología colombiana y, según Indumil, tendrán menos efectos colaterales.
REDACCIÓN JUSTICIA
http://eltiempo.terra.com.co
Denominación de origen Café de Colombia
Concepto 05059200 Agosto 25 de 2005
Bogotá,
010/
Asunto:
Radicación
05059200
Trámite
113
Actuación
440
Folios
003
Damos respuesta a la consulta contenida en su comunicación radicada en esta Entidad, bajo el número de la referencia, en la cual solicita información sobre los requisitos, trámite y tasas que deben cumplirse para la solicitud de autorización de uso sobre la denominación de origen “Café de Colombia”.Sobre el particular me permito manifestarle lo siguiente:
Sea lo primero informarle que la declaración de protección sobre la denominación de origen Café de Colombia fue concedida por esta Superintendencia, como oficina nacional competente para los efectos, mediante Resolución 4819 del 4 de marzo de 2005, en la cual se establecen los factores naturales y humanos que determinan las características del Café de Colombia, cuyo cumplimiento constituye el primer requisito que debe acreditar quien solicite al autorización de uso para que su producto pueda utilizar dicha denominación.
Ahora, respecto a la legitimación activa para solicitar la autorización de uso sobre una denominación de origen, la Decisión 486 de 2000, establece, en cuanto a los requisitos que debe cumplir quien desee solicitar la autorización, lo siguiente:
“Artículo 207.- La autorización de uso de una denominación de origen protegida deberá ser solicitada por las personas que:(Subraya fuera de texto)
“a) directamente se dediquen a la extracción, producción o elaboración de los productos distinguidos por la denominación de origen;
“b) realicen dicha actividad dentro de la zona geográfica delimitada según la declaración de protección; y,
“c) cumplan con otros requisitos establecidos por las oficinas nacionales competentes.”
Como un requisito adicional para solicitar autorización de uso para productos como el café, el artículo 212, de la misma Decisión, establece que: “La utilización de denominaciones de origen con relación a los productos naturales, agrícolas, artesanales o industriales provenientes de los Países Miembros, queda reservada exclusivamente para los productores, fabricantes y artesanos que tengan sus establecimientos de producción o de fabricación en la localidad o región del País Miembro designada o evocada por dicha denominación.(negrilla y subraya fuera de texto).
“Solamente los productores, fabricantes o artesanos autorizados a usar una denominación de origen registrada podrán emplear junto con ella la expresión "DENOMINACION DE ORIGEN".”
“(…)”
Respecto a la entidad competente para conceder la autorización de uso, el artículo 208, de la Decisión 486, establece: “La oficina nacional competente podrá otorgar las autorizaciones de uso correspondientes. La autorización de uso también podrá ser concedida por las entidades públicas o privadas que representen a los beneficiarios de las denominaciones de origen, si así lo establecen las normas nacionales.”
A este respecto, valga precisar que no habiendo hasta el momento norma nacional que establezca la entidad pública o privada que, además de la oficina nacional competente, pueda otorgar la autorización de uso sobre la denominación de origen, dicha facultad se encuentra actualmente en cabeza de esta Entidad; sobre el particular le informamos que actualmente la normatividad que establecerá el procedimiento para obtener la autorización de uso está siendo proyectada.
En los anteriores términos damos respuesta a su consulta con el alcance previsto en el artículo 25 del Código Contencioso Administrativo.
Para mayor información, sobre el desarrollo de nuestras funciones y de las normas de aplicación por parte de esta entidad, puede consultar nuestra página de Internet www.sic.gov.co.En la pestaña de doctrina encontrará todos los conceptos de esta Superintendencia y podrá servirse del índice temático de normas y conceptos.
Cordialmente,
LUZ ANGELA GUERRERO DÍAZ
Jefe de Oficina Asesora Jurídica
_________________________________________
Decisión 486 de 2000.Artículo 204.- “La solicitud de declaración de protección de una denominación de origen se hará por escrito ante la oficina nacional competente…”
Los adolescentes en Estados Unidos hacen que crezca el consumo diario de café de Colombia en ese país
13 catadores de varios países evalúan 605 muestras para escoger el mejor café colombiano
Cada muestra está integrada por cuatro tazas, en un proceso que exige total concentración de los jurados. Los visitantes que usen perfumes en sus prendas deben abandonar el recinto. Ricardo Vejarano
En la III Versión Taza de Café de Excelencia, que se realiza en Armenia, cada catador puede llegar a probar más de 200 cucharadas en un día.
El evento es organizada por la Federación Nacional de Cafeteros. El caficultor cuya muestra logre el mayor puntaje tiene la oportunidad de lograr excelentes precios por su producto. Las muestras de café evalúan provienen de 12 departamentos.
Ocho de los jurados califican el ‘cuerpo’ sobre 80 puntos. "Very good", dice emocionado Paul Songer, de Estados Unidos, invitado especial al concurso.
Luego, pasan a calificar la dulzura, limpieza, balance y otros atributos. Ellos integran el jurado de la III versión Taza de Café Excelencia,El año pasado hubo dos eventos similares, uno en Manizales y otro en Medellín. El ganador del primero logró precios de 19 dólares por libra, frente a algo más de un dólar que alcanzó el grano promedio en el 2005.
En este concurso también el jurado se ha sometido a exigente prueba. A la convocatoria nacional de catadores asistieron 44 y fueron seleccionados 12.
Debieron ‘desintoxicarse’, sin probar alimentos condimentados, licor, perfumes ni cigarrillos y sin trasnochar, con el fin de estar despejados mentalmente. La idea es que no se afecte su sensibilidad hacia los aromas y sabores.
Sandra Bolívar, ingeniera agroindustrial de Ibagué, dice que más que cualidades sensoriales extraordinarias se trata de mucha práctica: una preparación de más de un año y ahora una rutina diaria catando mañana y tarde para distinguir cualidades y defectos.
Cada jurado prueba café unas 200 veces en el día. Es un ritual que exige la mayor concentración. Al probar las muestras absorben el líquido ruidosamente. "El propósito es que entre con fuerza y así se liberan aromas volátiles", dice Felipe Sierra, uno de los organizadores.
Rápido escupen cada cucharada en una vasija. Por cada prueba dan un puntaje de 1 a 10 y se miden 8 atributos, además de aroma y fragancia.
"Fenol""Fenol", coinciden varios, y esa palabra define la suerte de un caficultor, cuya muestra dio un mal sabor. De inmediato es desechada. No se sabe a quién corresponde, pues cada muestra tiene un código para asegurar la transparencia.
De la catación se pasa al recinto donde el jurado da sus impresiones. "Very good", repite Songer, quien lleva 20 años en el oficio, al dar su impresión general sobre las cataciones de esta tarde.
Esas opiniones son de impacto. El café es el tercer renglón de divisas del país luego del petróleo y el carbón. Está presente en 590 municipios y hay 566.000 caficultores. De su cultivo dependen 2,5 millones de personas.
El proceso de catación se inicia con pruebas de aroma con el grano seco, que se vierte en cada taza en porciones debidamente pesadas.
¿Cómo le parece el giro a la izquierda que se viene dando en los gobiernos de América Latina?
"La izquierda no es una ideología nacida del orden sino del desorden social producido por el resentimiento de clases. Mientras no se tenga clara la idea de la responsabilidad en la procreación humana existirá la 'mediocrización' en cualquier ideología sea cual sea."
Gerardo Correa
E-mail: gercol@yahoo.com
Ciudad: Medellín, 06/01/2006 08:57 AM
El Ron Viejo de Caldas cuenta sus secretos en el Parque Museo
La imagen de Ramón Badía se aparece de repente entre los toneles de roble en los que se añeja el Ron Viejo de Caldas. Federico Ríos Ramón Badía, el padre de la fórmula de uno de los tragos más famosos del país, es el personaje central de la nueva atracción de la Feria de Manizales.
Muchos años después de su muerte, de la que sólo se sabe que ocurrió en Cuba, Ramón Badía, el catalán que en 1928 inventó la fórmula del Ron Viejo de Caldas, se aparece entre los toneles de una bodega de la Industria Licorera de ese departamento.
Su intención no es asustar a nadie, sino que los visitantes le sigan un apasionado relato de 15 minutos acerca de cómo creó el sabor de uno de los rones más famosos del mundo.
Al final de su historia, se esfuma entre la oscuridad de la bodega, donde –cuentan– su fantasma sigue reuniéndose con sus contertulios y sacando ron de los toneles.
Badía, o mejor el actor de un video que se proyecta sobre una pantalla colgada al frente de una montaña de toneles de ron, es el personaje central del Parque Museo del Ron, que fue inaugurado ayer en uno de los actos especiales de las bodas de oro de la Feria de Manizales.
Con acento catalán, el padre del Ron Viejo cuenta como utilizó su experiencia como alquimista en Cuba para llegar a la fórmula del licor símbolo del departamento de Caldas. Una voz en ‘off’ apoya la narración de Badía y explica el proceso de producción del trago, desde cómo se consigue la materia prima hasta su envasado, pasando por la fermentación de la caña, la destilación y el añejamiento en barriles de roble traído especialmente de Noruega.
Los visitantes pueden conocer, además, etiquetas antiguas del Ron Viejo, la publicidad en los periódicos de la época y las botellas y las máquinas donde Badía realizaba las mezclas que hicieron famoso su licor.
Durante la Feria, la entrada tendrá un costo de 3 mil pesos. Y después, el Parque Museo del Ron estará abierto para grupos de visitantes o durante eventos especiales.
FERNANDO UMAÑA MEJÍA
Corresponsal de EL TIEMPO
MANIZALES
Un sabor reconocido en el mundo
El año pasado, 80 años después de haber inventado la receta, Ramón Badía repitió su cuarto de hora de fama, pues su creación recibió un reconocimiento mundial que le valió ingresar a las ‘grandes ligas’ de esta clase de licores.
En septiembre del año pasado, el Ron Viejo de Caldas recibió en Bruselas (capital de Bélgica y de la Unión Europea) el Premio al Sabor Superior, reconocimiento otorgado por el Instituto Internacional de Sabores y Calidad (Itqi, su sigla en inglés), un organismo independiente que busca promover la excelencia de los alimentos y las bebidas.
El jurado –30 jefes de cocina y ‘sumilleres’ (encargados de los licores en los grandes hoteles y restaurantes)– calificó con dos estrellas sobre tres al Ron Viejo con 5 y 8 años de añejamiento.
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